NaturaBio è un´azienda agricola produttrice di grano
da sempre: l´unica in Sardegna ad aver completato, proprio nel 2012, la filiera
relativa alla sua produzione e trasformazione in pane e pasta.
Per questo, abbiamo partecipato con entusiasmo al progetto regionale "Semenadura
– C´era una volta il grano" per recuperare e rilanciare nella nostra isola la
produzione di grano autoctono e la panificazione a lievitazione naturale.
Un progetto che premia la qualità e la bontà del grano sardo e dei prodotti che
si ottengono dalle sue farine, riconoscibili per le loro speciali proprietà sensoriali,
nutrizionali, salutistiche.
Per conoscere meglio questa pregevole iniziativa e aiutarci a diffondere la cultura
del buon grano e del buon pane, vi invitiamo a guardare i seguenti video realizzati dallo staff della trasmissione
Sardegna Verde di Videolina, ospite ad Alghero del nostro agriturismo:
Video Sardegna Verde - Semenadura. C´era una volta il grano - 1 Parte
Video Sardegna Verde - Semenadura. C´era una volta il grano - 2 parte
Una ghiotta occasione, inoltre, per gustare a tavola con più consapevolezza e
piacere i nostri fumanti malloreddus 100% made NaturaBio :-)
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